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烹饪营养与管理
分类:基础教育系
  川菜、粤菜、淮扬菜、鲁菜闽菜、宫廷大菜、中外名菜、冷拼雕刻、风味小吃、面食面点、成本核算、营养与卫生、餐厅管理等
就业方向:餐饮管理工作,大厨、行政总厨,餐饮部经理或者是酒店经理
层次:大专、中专
学制:三年
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